J’ai rencontré la famille de la Ferme de Grange via la création du label Farm for Good, pendant le confinement.
Ils prônent une culture bio régénérative, en prenant soin de la vie des sols (sans pesticides ni engrais chimiques) et développent ainsi de la farine (moulue lentement sur meule de pierre), des oeufs (de poules élevées en plein air), du miel (butiné dans toutes les fleurs de la ferme), des sapins (cultivés avec soin et dans le respect de la nature. Les premiers bio & belge que l'on peut aller couper en famille, pour Noël) et de la bière (en micro-production).
Chaque membre de la famille a un rôle à jouer dans le projet à la ferme, qui abrite aussi un gîte !
On travaille sur un design qui met en avant la terre, par des couleurs qui séparent l’espace. On pense les supports en fonction de l'évolution des besoins de la ferme et des saisons.
Dans l'équipe, c'est Quentin qui s'est occupé de la gestion du site!
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